BnF Dossier pédagogique L''enfance au Moyen Âge La ...
Avec l''essor économique, l''activité des artisans se développe dans les villes. De premiers groupements informels voient le jour vers la fin du XI e siècle, et au XII e siècle se généralise l''organisation des métiers. Quand Saint Louis charge Étienne Boileau, prévôt des marchands de Paris, de réunir l''ensemble des textes relatifs aux métiers existants, ce dernier en dénombre une ...